Die Burcon NutraScience Corporation entwickelt zusammen mit ihren Tochtergesellschaften pflanzliche Proteine und Inhaltsstoffe zur Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Kanada.
Die Burcon NutraScience Corporation entwickelt zusammen mit ihren Tochtergesellschaften pflanzliche Proteine und Zutaten für die Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Kanada. Das Unternehmen bietet Peazazz und Peazac an, ein Erbsenprotein zur Verwendung in Milchalternativen, trinkfertigen Getränken, trockenen Mischgetränken, Riegeln, Backwaren und Fleischersatzprodukten; Puratein, ein Rapsproteinisolat zur Verwendung in Fleischalternativen wie Burgern, Würstchen und Ernährungsriegeln; und Supertein, ein Rapsprotein zur Verwendung in milchfreien gefrorenen Desserts, Eialternativen, Marshmallows auf pflanzlicher Basis und trinkfertigen Getränken, aufgeschlagenen Toppings und Riegeln auf pflanzlicher Basis. Es bietet auch Nutratein, ein Rapsprotein, das eine Mischung aus Globulin- und Albuminproteinen enthält, zur Verwendung in Fleisch- und Ei-Alternativen und anderen funktionellen Lebensmitteln auf Pflanzenbasis; und CLARISOY, ein Sojaprotein zur Verwendung in Sporternährungsgetränken, Getränken auf Zitrusbasis, Getränken mit Fruchtgeschmack, Limonaden, Getränkemischungen in Pulverform und anderen Produkten auf Pflanzenbasis.